Wine Tour - Ausflug Schilcher Weinstrasse

Ausgangspunkt der Weinfahrt ist der Parkplatz der Absteige zur bärtigen Therese.

Von dort geht es gemeinsam zur Schilcherweinstraße.

Erste Station ist das Bio-Weingut Herrgott Hö.
Der biologisch geführte Betrieb liegt auf einem der schönsten Hügelzüge der Weststeiermark und verbindet konsequente ökologische Landwirtschaft mit viel Innovationsgeist. Auf den mineralreichen Böden entstehen charaktervolle Weine, die die Frische und Eleganz der Region besonders gut widerspiegeln.

Ein besonderer Schwerpunkt des Weinguts liegt auf Schaumweinen, die mit viel handwerklicher Präzision hergestellt werden. Daneben spielen auch die pilzwiderstandsfähigen Rebsorten Muscaris und Souvignier Gris eine wichtige Rolle. Diese sogenannten PIWI-Sorten stehen für eine zukunftsorientierte, nachhaltige Weinproduktion und bringen zugleich aromatische, spannende Weine hervor.
Die Philosophie von Herrgott Hö verbindet biologische Bewirtschaftung, Experimentierfreude und hohe Qualität. Das Ergebnis sind elegante, lebendige Weine, die Tradition und Innovation der steirischen Weinlandschaft auf besondere Weise zusammenbringen.

Anschließend führt die Fahrt weiter nach Eibiswald zum Weingut Kiefer.
Im südlichsten Teil des steirischen Schilcherlandes bewirtschaften Jasmin und Louis Kiefer ihren Obst- und Weinbaubetrieb in sonnigen Südlagen mit beinahe mediterranem Klima. Der Familienbetrieb verbindet langjährige Erfahrung mit viel Gespür für Natur und Boden. Obstbaumeister Louis Kiefer kümmert sich mit großer Sorgfalt um die steilen Anbauflächen, während Jasmin gemeinsam mit ihm den Hofladen und die Direktvermarktung betreibt.

Neben Obst entstehen hier charaktervolle Weine aus Blauem Wildbacher (Schilcher), Sauvignon Blanc und Gelbem Muskateller, ergänzt durch die jüngere Rotweinsorte Cabernet Jura. Daraus entstehen Weine wie der „Chiller“ Schilcher, „Sovie“ Sauvignon Blanc oder „Muse“ Muskateller sowie die prickelnden Frizzante „Onkel Frizz“ und „Tante Ella“.
Mit ihrem Hofladen by Jasmin.Louis haben die beiden außerdem einen Treffpunkt für Genuss und Begegnung geschaffen. Neben Wein und regionalen Spezialitäten finden hier auch regelmäßig Konzerte und Kulturabende statt – denn Jasmin und Louis sind selbst musikalisch aktiv und verbinden Landwirtschaft, Gastfreundschaft und Kunst auf besondere Weise.

Danach geht es gemeinsam zurück Richtung Trahütten.

Bei Schönwetter wird unterwegs ein zusätzlicher Halt bei der Wolfgangi-Kapelle eingelegt, um den beeindruckenden Rundblick über die umliegenden Weinregionen zu genießen. Hier ist eine kleine, stimmungsvolle Weinverkostung geplant.

Reservierung/Anmeldung bitte bis 11.05.2026: therese@absteige.eu | +43 699 17027907

* Die ganze Vielfalt der LGBTQIA+ Community und
** Menschen, die der queeren Community positiv gegenüberstehen, sind bei PINK:HILL herzlich willkommen.

PINK:HILL 2026 – Wine & Culture
21.–25. Mai 2026 | *queer & **allies
PINK:HILL vereint Wein, Kunst und queere Perspektiven zu einem genussvollen Festival voller Gemeinschaft und Haltung. Eingebettet in das Kunst- und Kulturfestival Schillern erwartet die Besucher:innen ein vielfältiges Programm mit Verkostungen queerer Weine, Lesungen, Improtheater, Ausflügen entlang der Weinstraßen, Konzerten und besonderen kulinarischen Erlebnissen. Im Mittelpunkt stehen queere Weingüter, kulturelle Vielfalt und ein offener, solidarischer Austausch.