Alpen-Adria Food Lab: "Jahreszeiten auf Eis” mit Eisverkostung

Alpen-Adria Food Lab: "Jahreszeiten auf Eis”. Eisverkostung

Eisliebhaber sollten sich das keinesfalls entgehen lassen: Suzanne Bernhardt und Philipp Kolmann kommen mit ungewöhnlichen Eiskreationen, die die Saisonen der Fruchtbäume widerspiegeln: Weichsel und fermentierte Kirschblätter (Sommer), Dörrbirne (Herbst) und Marillen-Kern Crema (Winter). Beide erzählen dazu Spannendes zur Entwicklung und Geschichte der Fruchtbaumkultur im Alpen-Adria Raum.