Karibisch-indisch Kochen

Erlebe an einem Nachmittag die kulinarische Vielfalt von Trinidad und Tobago und lass dich von den exotischen Aromen und traditionellen Gerichten dieser faszinierenden Inseln verzaubern. Du kochst und verspeist anschließend in der Gruppe ein 7-gängiges Menü (Suppe, 5 Hauptspeisen mit Beilagen und eine Nachspeise): Dahl soup, Chana and aloo, Trini-Curry chicken, Fish choka, Trini-cabbage with tomatoes, Trini-shrimp in tomato sauce, Pepper-Pineaple. Die im Kochkurs verwendeten Gewürzmischungen sind im Kurs erwerbbar.

Unverträglichkeiten bitte bei der Anmeldung bekannt geben.
Mitzubringen: Wir empfehlen Geschirr mitzubringen, um Kostproben der Gerichte mit nach Hause nehmen zu können.
Leitung:
Konrad Feichtinger
Mala Feichtinger, passionierte Köchin, geboren in Trinidad
Kosten: Genussvoller Kochkurs inkl. aller Zutaten für ein 7-gängiges Menü, fachkundige Begleitung, Rezepte zum Mitnehmen und ausgiebiges Verkosten um € 110,00 pro Person