Bio-Gemüse natürlich Fermentieren

Schnippeln, mischen, stampfen... wir treffen uns im Strohhaus bei Michi Steinmaßl (Bio-Michi) in Kirchanschöring, wo wir knackfrisches Biogemüse direkt vom Feld verarbeiten werden. Miteinander tauchen wir ein in die wilde Gärung von frischem Gmias zu sauren Schmankerln. Wir entdecken eine traditionelle Technik ganz neu und zaubern uns ein kunterbuntes Glas, das bei dir zu Hause fröhlich blubbern darf. So entsteht ein Komos an probiotischen Mikroorganismen und überraschenden Aromen, ein Fest für alle Sinne und eine gesunde Bereicherung für unsere Darmflora. Lass dich inspirieren von den sauren Köstlichkeiten aus der GmiasHunger-Werkstatt im Rahmen einer Brotzeit mit Verkostung zahlreicher bunter Sorten. Anleitung und Rezepte laden zum Weitermachen ein.

Anmeldung: Anmeldung und weitere wichtige Infos unter: www.gmiashunger.de/events

Treffpunkt: Bio-Michi, Watzing 11, Kirchanschöring

Unkostenbeitrag: 95 Euro pro Person. Ab einer Teilnehmerzahl von 15 Personen wird ein ermäßigter Preis gewährt. Eine Vorabüberweisung ist erforderlich.

Hinweis: Bitte mitbringen: Große Salatschüssel, Schneidebrett, großes und kleines Messer, Geschirrtuch, Schäler und falls vorhanden: Gemüsehobel/-raspel und digitale Küchenwaage