Kochkurs

„Maultaschen & Blitz-Pasta“

Pasta geht immer! Das Schöne daran ist, dass es richtig schnell gehen kann, wenn man weiß, wie. An diesem Abend zeige ich, wie man Nudeln so vorbereitet, dass sie im Handumdrehen auf unterschiedlichste Art fertiggestellt werden können. Für die etwas aufwändigeren schwäbischen Maultaschen machen wir einen frischen Nudelteig, bereiten die für sie typische Fülle zu und ich zeige die Tricks des Füllens.



Pasta vorbereiten für die schnelle Küche

Wie koche ich Nudeln so vor, dass ich sie portionsweise entnehmen und mit verschiedensten schnellen Saucen und Zutaten fertigstellen kann.

Blitz-Pasta mit Bruschetta-Gewürz und Basilikum (vegan / vegetarisch)

Wie bereite ich in 5 Minuten aus vorgekochten Nudeln mit einer beliebigen Gewürzmischung ein schnelles, feines Gericht zu.

Schwäbische Maultaschen auf mariniertem Salat (Fleisch)

Wie bereite ich einen Nudelteig selbst zu. Welche Füllungen sind geeignet. Herstellung von Maultaschen. Zubereitung der Salatmarinade.

Fusilli in Thaicurrysauce (vegan / vegetarisch / Huhn)

Wie mache ich Nudeln in einer cremigen Thaicurrysauce? Oder beispielsweise auch einer Curryrahmsauce, Pilzrahmsauce oder Käsesauce.

Treffpunkt: Landhof Schuhbeck, Waginger Str. 10, 84529 Tittmoning (Kay)

Anmeldung:

Verbindlich bis zwei Tage zuvor bei Monika Reiter, Tel. 0170 8526362 oder kontakt@monikareiter.de 

Unkostenbeitrag 79 Euro inkl. Lebensmittel und Rezepte

 

Dauer 3 Std.