Off Mühle KG
Die Mühle in Sindelsdorf wurde bereits 1341 urkundlich erwähnt und befindet sich seit 1917 im Besitz der Familie Off. 2004 wurde die Off-Mühle zertifiziert und trägt das Bio-Siegel, seit 2014 produziert eine PV-Anlage auf dem Mühlendach umweltfreundliche Energie für die Mehlerzeugung. In der Off-Mühle wird nur Getreide aus unserer Region zu Mehl und Futtermittel verarbeitet, seit 2006 auch Bio-Getreide. Regionalität wird hier aus Überzeugung gelebt.
Während dieser Führung erfahren Sie, welches Mehl wie zu Getreide vermahlen wird, wo es genau herkommt und wie der Mahlvorgang abläuft. Denn bis das Mehl abgepackt im Mühlenladen liegt, sind zahlreiche Mahlvorgänge, die Trennung von Mehl und Kleie, Sieben und Mischen der Mehle notwendig.
Teilnahme ab 12 Jahren.
Dozent: Sonner, Martin
| Veranstalter | VHS Penzberg e.V. |
| Veranstalter-Adresse | Friedrich-Ebert-Str. 9a, 82377 Penzberg, Deutschland |
| Quelle | Stadt Penzberg |
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